L’ Alcool prodotto dal Gruppo Bertolino scaturisce dalla distillazione dei prodotti e sottoprodotti del vino. Le qualità si differenziano appunto in funzione della domanda di mercato e dell’ utilizzo finale:
L’ alcool neutro “surfin”, senza impurezze viene prodotto direttamente dalla distillazione del vino, limpido incolore avente una degustazione corretta, con una gradazione di 96,2% vol. Tale alcool è commercializzato in tutto il mondo prevalentemente come base per la produzione di differenti bevande spiritose.
L’ alcool grezzo, invece, avente più impurezze ed una gradazione di 92°C circa viene invece commercializzato per uso industriale.
Il suddetto alcool proveniente dai sottoprodotti “vinacce e fecce di vino” è considerato dalla normativa del settore relativa ai biocarburanti, un biocarburante sostenibile “avanzato” o di “seconda generazione”, e grazie a questa sua caratteristica commercialmente viene venduto godendo di una premialità.
Le teste e code ottenute come scarto dalla distillazione, vengono rettificate e trasformate in Alcool Grezzo ad uso industriale.
| PRINCIPALI CARATTERISTICHE: | |
| Gradazione: | 96,2%v/v |
| Metanolo: | 10 g/hl |
| Acidità (in acido acetico): | <0,1 g/hl |
| Esteri (in acetato d’etile): | <0,1 g/hl |
| Alcoli superiori (in metil-2 propanolo-1): | <0,1 g/hl |
| Degustazione: | Alcool Neutro corretto |
| Aspetto: | Limpido incolore |
Utilizzo: Come base per la produzione di differenti bevande spiritose.
